Zeleninová polievka je častým príkrmom nejedného dieťatka. Je to veľmi správne. Takéto polievky varili ľudia už v dávnych časoch. Všetko čo na ňu potrebovali vypestovali vo svojich záhradách. My k nej pridávame rôzne iné suroviny. Ja uvádzam recept, kde som pridala trošku ryže. Ryžu môžeme nahrať aj inou potravinou napr. cestovinou, kalerábom, ale aj nejakým chutným mäskom 🙂
Potrebujeme:
- 1 zemiak
- 1 mrkvu
- 1 petržlen
- 1 uvarený vaječný žĺtok
- kúsok póru
- hrsť ryže
- štipka mletej rasce
- štipka petržlenovej vňati
- 3 kvapky olivového oleja
- 1,5 dl dojčenskej vody
POSTUP: Do vriacej vody dáme variť hrsť premytej ryže, pridáme na kolieska nakrájanú zeleninu, rascu. Keď je všetko mäkké, roztlačíme to vidličkou, pridáme nastrúhaný vaječný žĺtok, petržlenovú vňať a olivový olej. Všetko premiešame a podávame.