Cuketu, či baklažán dostanete kúpiť na našich pultoch celoročne. Mladá cuketka sa veľmi rýchlo uvarí a dodá jedlu potrebnú vláčnosť. Veľmi rada ju pridávam do príkrmov, pretože príkrm nie je suchý a nemusím zbytočne doň dávať vodu. Vyskúšajte ju pridať napr. k cestovinám.
Jeseň je tu a ňou aj dobroty, ktoré sú vyrástli v našich záhradách. K jeseni neodmysliteľne patrí tekvica. Trh nám ponúka veľké množstvo druhov tekvíc. Na spracovanie tekvice nájdeme veľa rôznych receptov. Dá sa pripraviť na sladko, na slano, či na kyslo. Nemala by chýbať v jedálničku našich najmenších. Vyskúšajte napr. takéto tekvicovú polievku.
Pri slovke boršč nás hneď napadne ruská kuchyňa. Jedno leto som pracovala v kuchyni, kde sme varili pre američanov, ktorí robili kurzy angličtiny pre deti a dospelých. Vždy sme sa snažili vymyslieť pre nich netradičné jedlo. Jedným z takých jedál bol boršč. Nikdy predtým som ho nejedla. bola som sama zvedavá na jeho chuť. Priznám sa na prvýkrát mi moc nechutil. O rok neskôr sme mali posedenie v práci. Kolegovia… Read More »
Hľadala som recept na cviklu. Poviem Vám je problém ho nájsť. Chcem malého učiť aj na cviklu, keďže viem, že je veľmi zdravá. A tak právom patrí do jedálnička nielen dospelých, ale aj detí. Má sýtočervenú farbu, ktorá mnohých odrádza k jej konzumácií. Je to zelenina so špecifickou chuťou, na ktorú si treba zvyknúť. Ja ako dieťa som cviklu moc nemusela. Naučila som sa ju konzumovať v tehotenstve. Najskôr iba… Read More »
Opäť prikladám recept na sladké zemiaky. Tentokrát so špenátom. Môj syn špenát moc neobľubuje. Keď chcem do neho dostať aspoň trošku špenátu, musím ho zamaskovať niečim veľmi dobrým a chutným. Vyskúšala som to so sladkými zemiakmi, batátmi, do ktorých som pridala aj bežné zemiaky. Zabralo. Jakubko spapal a to je hlavné.
Poznáte sladké zemiaky, nazývané aj batáty? Zemiaky určite pozná každý, no sladké zemiaky už nie. Treba povedať, že sladké zemiaky okrem podobného názvu so bežnými zemiaky nemajú spoločné takmer nič. Od zemiakov sa líšia podlhovastým tvarom a farbou. Môžu byť červené a biele. Vhodnejšie na varenie pre deti sú červené, majú sladkastú oranžovú dužinu. Sú výbornou prílohou k mäsu. Vyskúšajte, ja určite vyskúšam tiež 🙂
Varíme z pohánky, takmer zabudnutej potraviny, pochádzajúcej so Strednej Ázie. Je ľahko stráviteľná, neobsahuje lepok. Raz za čas kupujem môjmu malému pohánkové chrumku. No vyskúšala som mu pohánku dať aj na obed. Samozrejme nemohlo k nej chýbať mäso a zelenina 🙂
Kuskus je v našej kuchyni nie veľmi známe jedlo. Kuskus na pravý pohľad vyzerá ako obilie. No nie je tomu tak. Kuskus je cestovina,vyrába sa s tvrdej pšenice. Vyskúšajte ju i vy pridať svojmu maškrtníkovi do jedla a uvidíte či mu zachutí, alebo nie.
Ďalší typ na prípravu zelenej fazuľky, tento krát z mäsom. Ja som zvolila zajačie mäso. Môže byť samozrejme aj iné. Ja často používam zajačie, pretože malému veľmi chutí. Zajačinku dostal Jakubko, náš synček, od starej mamy na Mikuláša. Výborný darček, ktorý môže papať skôr ako sladkosti. Ďakujem mami 🙂
Aj takýto receptom môžete zaviesť do stravy vášho dieťatka zelené fazuľky. Fazuľky pripravujte vždy čerstvé, pretože rýchlo vädnú a strácajú nielen chuť, ale aj cenné vitamíny. Pripravujem ich vo vode, ale je dobré pripravovať ich viac na pare. Nestratia tak ani svoju farbu 🙂
Najnovšie komentáre