Kuskus je v našej kuchyni nie veľmi známe jedlo. Kuskus na pravý pohľad vyzerá ako obilie. No nie je tomu tak. Kuskus je cestovina,vyrába sa s tvrdej pšenice. Vyskúšajte ju i vy pridať svojmu maškrtníkovi do jedla a uvidíte či mu zachutí, alebo nie.
Potrebujeme:
- 1 lyžica kuskusu
- 40 g zajačieho mäsa
- 1/2 malej cukety
- 1 mrkva
- hrsť zelených fazuliek
- dojčenská voda
- maslo
POSTUP: Cuketu a mrkvu očistíme a umyjeme. Cuketu nakrájame na drobné kúsky, mrkvu nastrúhame na hrubšom strúhadle. Zelené fazuľky prepláchneme a nakrájame na menšie kúsky. Mäso nakrájame na malé kocky. Zeleninu s mäsom zalejeme dojčenskou vodou, pridáme kúsok masla a dáme variť. Zhruba v polovici varenia pridáme kuskus a dovaríme do mäkka. Uvarenú zeleninu s mäsom rozmixujme, prepasírujeme alebo roztlačíme vidličkou.