Pri slovke boršč nás hneď napadne ruská kuchyňa. Jedno leto som pracovala v kuchyni, kde sme varili pre američanov, ktorí robili kurzy angličtiny pre deti a dospelých. Vždy sme sa snažili vymyslieť pre nich netradičné jedlo. Jedným z takých jedál bol boršč. Nikdy predtým som ho nejedla. bola som sama zvedavá na jeho chuť. Priznám sa na prvýkrát mi moc nechutil. O rok neskôr sme mali posedenie v práci. Kolegovia… Read More »
Varíme z pohánky, takmer zabudnutej potraviny, pochádzajúcej so Strednej Ázie. Je ľahko stráviteľná, neobsahuje lepok. Raz za čas kupujem môjmu malému pohánkové chrumku. No vyskúšala som mu pohánku dať aj na obed. Samozrejme nemohlo k nej chýbať mäso a zelenina 🙂
Kuskus je v našej kuchyni nie veľmi známe jedlo. Kuskus na pravý pohľad vyzerá ako obilie. No nie je tomu tak. Kuskus je cestovina,vyrába sa s tvrdej pšenice. Vyskúšajte ju i vy pridať svojmu maškrtníkovi do jedla a uvidíte či mu zachutí, alebo nie.
Ďalší typ na prípravu zelenej fazuľky, tento krát z mäsom. Ja som zvolila zajačie mäso. Môže byť samozrejme aj iné. Ja často používam zajačie, pretože malému veľmi chutí. Zajačinku dostal Jakubko, náš synček, od starej mamy na Mikuláša. Výborný darček, ktorý môže papať skôr ako sladkosti. Ďakujem mami 🙂
Morčacie mäso pridávam do príkrmov z jedného dôvodu. Je oveľa šťavnatejšie ako kuracie prsia. Malému oveľa viac chutí. Morku sa snažíme kupovať z gazdovského dvora, ale priamo v mäsiarstve, kde ju mávajú iba stredy, čo je škoda. Ale zato je vždy čerstvá. Mäso zásadne nekupujem vo veľkých supermarketoch. Vyskúšajte aj takúto kombináciu mäska so zeleninou 🙂
Keď som varila hovädzinu rozmýšľala som, či ju nemôžem pripraviť aj nášmu malému Jakubkovi. Manžel mi však povedal, aby som mu nedala hovädzie, ale išiel a kúpil malému mladú teľacinku. Ešteže máme výborné mäsiarstvo priamo pod oknami 🙂 Teľacinku papá rád, no ja mám pocit, že sa mu po nej horšie kaká, preto mu ju až tak často nedávam 🙁
Často, takmer do každého zeleninového príkrmu používam mrkvu. Keď som bola malá mama mi vždy hovorievala: „kto má mrkvu rád, ten má dobrý zrak“. A tak ju často konzumujem nielen ja, ale aj náš synček. Mrkvu zaraďujeme do jedálnička nielen kvôli zraku, ale je bohatá na vitamíny A, B a C, betakarotén, železo, vápnik, draslík a sodík. No radosť ju jesť 🙂
Včera (v predošlom recepte) som uviedla ako šikovne sadá zúžitkovať celé kuriatko a získať pritom chutný kurací vývar. Opäť pridávam recept ako tento vývar je možné využiť. Tentokrát mäsko v kombinácií s cestovinou 🙂
Často kupujeme celé kura. Dá sa pekne využiť celé a mám z neho až tri obedy pre nás s manželom a malým. Najskôr oddelím stehná a krídla, ktoré dám upiecť. Samozrejme malému dám časť stehienka uvariť do dojčenskej vody. Potom oddelím prsia, ktoré pripravím napr. ako soté. Ešte mi ostane trup, ktorý uvarím. Mám vývar na prípravu aj tohto receptu a ešte mi ostane aj uvarené mäsko malému na obed a… Read More »
Hoci brokolica nie je udomácnená v každej rodine (dôkazom je napr. moja mama,či stará mama), u nás je brokolica často konzumovaná. Asi to vidno aj z mojich receptov. Aj vám brokolica nevyhovuje pokojne ju vymeňte ta karfiol, či mrkvu. Vôbec nič tým nepokazíte.
Najnovšie komentáre