Karfiol zaraďujeme medzi hlúbovú zeleninu. Jeho pôvod je v Stredomorí. Karfiol konzumovali ľudia už dávno pred nami. Odporúča sa jesť ho čo najčastejšie práve v zime a to práve pre potrebné nutričné látke, ktoré obsahuje. U nás sa však konzumuje práve v letnom období, kedy je ho dostatok všade. Nič nepokazíte, keď ho budete konzumovať po celý rok 🙂
Potrebujeme:
- 3 ružičky karfiolu
- 1 vaječný žĺtok
- 1 dl dojčenskej vody
- 2-3 PL dojčenského mlieka
- 3 kvapky olivového oleja
- dojčenská ryžová kaša
POSTUP: Karfiol umyjeme a podusíme v malom množstve dojčenskej vody. Pridáme vaječný žĺtok a varíme cca 10 minút. Potom zahustíme dojčenskou ryžovou kašou a na záver pridáme materské mlieko a olivový olej. Rozmixujeme a podávame.