Hľadala som recept na cviklu. Poviem Vám je problém ho nájsť. Chcem malého učiť aj na cviklu, keďže viem, že je veľmi zdravá. A tak právom patrí do jedálnička nielen dospelých, ale aj detí. Má sýtočervenú farbu, ktorá mnohých odrádza k jej konzumácií. Je to zelenina so špecifickou chuťou, na ktorú si treba zvyknúť. Ja ako dieťa som cviklu moc nemusela. Naučila som sa ju konzumovať v tehotenstve. Najskôr iba jej šťavu a dnes už jem aj dužinu. Uvidím, čo na ňu povie náš synček 🙂
Potrebujeme:
- 1 menšiu cviklu – červenú repu
- kúsok póru
- 1 lyžica pohánkovej lámanka
- dojčenskej vody
- olivový olej
POSTUP: Cviklu zbavíme listov, umyjeme a dáme ju vcelku variť aj s kožou do väčšieho množstva vody. Varíme do zmäknutia (asi 1 hodinu). Pór očistíme a nakrájame nadrobno. Pohánkovú lámanka prepláchneme a dáme ju aj s pórom variť. K pohánke a póru pridáme trochu oleja a uvaríme všetko do mäkka. Uvarenú cviklu ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame ju s uvarenou pohánkou a pórom. Výsledný pokrm rozmixujeme, prepasírujeme alebo roztlačíme vidličkou.