Na vianoce sme dostali parný hrniec. Chceli sme ho hneď vyskúšať. Toto je náš skúšobný recept. Varenie na pare sa mi zapáčilo. Súčasne som uparila zeleninu nielen pre nášho synčeka ale aj pre nás s manželom. Je to rýchle a zdravé. Keď nemáte parný hrniec nevadí. Kamarátka robí taktiež tento príkrm, zeleninu parí na sitku na parené buchty a pochvaľuje si 🙂
Potrebujeme:
- 1 zemiak
- 1 mrkva
- 1 petržlen
- kúsok cukety
- 1 ružička brokolice
- 1 natvrdo uvarený vaječný žĺtok
- 3 kvapky olivového oleja
- 1 dl dojčeneckej vody
- 2 PL materského, alebo dojčenského mlieka
- štipka petržlenovej vňate
POSTUP: Zemiaky ošúpeme a nakrájame. Zeleninu nakrájame na malé kúsky. Zemiak i zeleninu varíme na pare. Zemiaky vyberieme popučíme vidličkou, pridáme mlieko a vymiešame kašu. Kašu pridáme k rozmixovanej zelenine. Na záver pridáme nastrúhaný vaječný žĺtok. Všetko spolu zmiešame a ozdobíme štipkou petržlenovej vňate.